Valorem el producte final per sobre del rendiment
Desfent el camí que anys enrere els seus pares havien fet del camp a Barcelona, la família Paris centren la seva atenció en el camp de Lleida i en els seus orígens en el poble de Boada. La vinculació que sempre havien tingut amb el territori els anima a arrencar diferents projectes de recuperació de conreus autòctons com la vinya, les oliveres, el cereal i l’horticultura. Deixen de banda la producció intensiva, i concentren els seus esforços en recuperar i potenciar varietats autòctones de la zona, valorant el producte final per sobre del rendiment.
Poc a poc i amb molt d’esforç, neix el projecte de La Vansa, que comprèn un espai de recuperació de la tradició, del camp i dels fruits que aquest ens dóna. El que va començar en forma de somni, ha esdevingut una realitat que ha donat pas a una bodega, un molí propi i una casa de turisme rural, a la comarca de la Noguera. La Vansa és un espai on conèixer el que hi ha darrera dels productes del nostre dia a dia, aprendre-ho tot del procés d’elaboració, gaudint de la calma i la desconnexió que ens ofereix el Pre-Pirineu Català.
Lleida és terra d’oliveres i d’oli, i la Vansa vol que segueixi sent així. Comptem amb més de 100 ha de planta d’olivera, de la varietat Verdiell, una varietat autòctona del peu de la serra del Montsec a la comarca de la Noguera. Actualment tenim integrat tot el procés de la producció d’oli d’oliva verge extra, som nosaltres mateixos, els qui ens encarreguem de treballar la planta, recollir les olives, processar-les i vendre el preuat oli d’oliva verge extra. Comptem amb moli propi, el que ens permet controlar la qualitat al 100%, de la mateixa manera que investigar amb diferents punts de maduració de la oliva, per obtenir olis d’oliva verge extra amb diferents matisos.
Comptem amb molí propi, en controlem la qualitat al 100%
Aquesta és la filosofia de casa nostra, ens apassiona poder compartir els nostres orígens i l’amor pel territori. Aquest afany ens va empènyer a arrencar el projecte de l’oleoturisme, vinculem turisme rural i oli de la manera que millor sabem, a través de la vivència en primera persona.
Hem rehabilitat la Casa del Moliner, que servia com a hospici de jornalers i moliners que treballaven al molí; actualment acull grups de persones en busca de natura, desconnexió i experiències.
Gràcies a la rehabilitació d'aquest lloc, hem aconseguit just el que ens proposàvem: posar en valor una inoblidable ubicació plena de cultura i històries per explicar.
Per a conèixer bé una cosa, sovint l’has de viure
La casa està totalment equipada, disposa d’acomodació per a rebre 6 hostes adults i 2 nens. A més a més el Poblet de Boada de tot just 2 habitants, és un indret perfecte per a desconnectar i envoltar-se de natura i tranquil•litat, sense renunciar a cap comoditat.
Sempre que els hostes ho desitgin, vinculem l’estada a la casa amb la vivència de veure com elaborem l’oli d’oliva
Ens encarreguem de treballar la planta, recollir les olives, processar-les i vendre el preuat oli d’oliva verge extra.Descobreix-ne més
Tenim integrat tot el procés de la producció d'oli d'oliva verge extra, som nosaltres mateixos els que ens encarreguem de treballar la planta, recollir les olives, processar-les i vendre el preuat oli d'oliva verge extra.Veure els vins
No ens podíem oblidar del passat i el present vinícola de Lleida, vinyes de secà, que ens permeten elaborar el apreciats vins de la DO de costers del Segre. A la Vansa treballem amb cinc varietats de raïm, tres de negre i dues de blanc, amb els que elaborem el Fadrinàs, el Fadrinet i el Fadrí, tres vins, un de negre, un de rosat i un de blanc; que ens evoquen aromes i gustos propis del territori. També elaborem el nostre propi cava.
Tant el celler com la cava estan obertes als nostres hostes, i es poden reservar visites amb cata de vins inclosa.
Treballem amb cinc varietats de raïm. Elaborem el Fadrinás, el Fadrinet i el Fadrí
